die Speisekarte

Antipasti

Oktopus- und Tintenfischsalat, Kartoffeln und Oliven mit Basilikum-Pesto und sonnengetrockneten Tomaten
20 €
Seefisch-Trio
Marinierte Lachsforelle auf Pfirsich-Chutney undTomate Kokosnuss-Limetten und Jalapeno-Lachs-Ceviche Geräucherte weiße Forelle
23 €
Tartar vom Garronese-Rind mit gebratenen Steinpilzen Stracciatella und knusprige
20 €
Strudelteigsäckchen mit Ziegenkäse mit Pfifferlingen, gerösteten Nüssen und Him
20 €

die Speisekarte

Antipasti

Oktopus- und Tintenfischsalat, Kartoffeln und Oliven mit Basilikum-Pesto und sonnengetrockneten Tomaten

Seefisch-Trio

Tartar vom Garronese-Rind mit gebratenen Steinpilzen Stracciatella und knusprige

Strudelteigsäckchen mit Ziegenkäse mit Pfifferlingen, gerösteten Nüssen und Him

Primi piatti

Tortelli mit Maniva-Käsefondue und leichtem Birnensenf mit Haselnussbutter und Z

Risotto mit Zitrusfrüchten und Garnelen mit Ingwer- und Safranaroma

Hausgemachte Gnocchi mit Steinpilzen, Pfifferlingen und Rucolaöl

Tagliatelle mit Hof-Ragout mit frischem Trüffel

Riesen Maccheroni in Meeresfrüchte-Guazzetto und Kirschtomaten

Suppe des Tages

Secondi piatti di carne

Kalbskotelett mit Frühlingszwiebeln und Pfifferlingen

Perlhuhnbrust auf leichtem Auberginenpüree mit Thymian, sonnengetrockneten Tomat

Lammkarree in Kräuterkruste

Getrüffeltes Rinderfilet mit Knollenselleriepüree

Secondi piatti di pesce

Sesam-Thunfischsteak auf Sommersalat und schwarzer Pfeffermayonnaise

Steinbuttfilet in der Zucchiniblüte mit Zitronengrassauce und Gemüse

Vom Gardasee

Vegan

Frühlingsrollen mit roten Linsen und Thai-Salat

Dessert

Schokoladenfantasie

Cannoli aus Ananas, Joghurt und Ingwer

Zitrus-Erdbeersuppe mit Basilikumeis

Panna Cotta aus weißer Schokolade mit Passionsfruchtgranita

Il signor tiramisù

Vini da Dessert

Palmargentina rosé cl. 500

Malvasia delle lipari DOC passito Kl. 50

Aroma 85 klassischer Muskateller

Muffato della sala cl. 500

I capitelli passito cl. 375

Verduzzo friulano passito cl. 500

Caffetteria

Caffè espresso /decaffeinato

Caffè d’orzo

Cappuccino

Aufgüsse / Tee / Kamille

Liquori & grappe

Liquori nazionali

Liquori esteri

Whisky 12 anni

Cognac v.s./whisky

Grappa bimba/valdavi/monprà/villa prato

Grappa composita/elisi/unica

Grappa oltre il vallo

Grappa bric del gaian

Whisky lagavulin 16 anni

Grand armagnac janneau XO